Главная Рецепты Суп «Гаспачо»
РецептыСупы

Суп «Гаспачо»

11.05.2019
Легендарный летний испанский суп «Гаспачо»!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Суп «Гаспачо»

Распечатать
Порции: 6 Время подготовки: Время приготовления:

Ингредиенты

  • Стебель сельдерея 200 г
  • Перец болгарский (лучше жёлтый) 2 шт.
  • Томатный сок 1 л
  • Помидоры 500 г
  • Масло оливковое 50 г
  • Сметана 40 г
  • Половинка небольшого лимона
  • Сахар 60 г
  • Карри 1/2 ст. л.
  • Асафетида 1/2 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.

Инструкции

  1. Порезать перец и стебель сельдерея на кубики шириной 0,5 см. Помидоры порезать кубиками 0,5 см. Из лимона выжать сок.
  2. Разогреть в кастрюле оливковое и обжарить в нём карри (10 секунд), добавить перец и стебель сельдерея и тушить 3-4 минуты. В самом конце добавить асафетиду, обжаривать её полминуты.
  3. Сразу после этого в кастрюлю добавить порезанным помидоры, слегка потушить пару минут.
  4. Добавить томатный сок, сахар, соль и довести суп до кипения.
  5. Добавить сметану и лимонный сок.
  6. Подавать суп можно и горячим, и охлажденным.

[penci_review]

0 комментариев
2
Facebook Twitter Google + VK

Вам также будут интересны

Пхал ка пакора

27.05.2019

Джаганнатха дал

27.05.2019

Кофейный мусс «Радха и К»

13.07.2019

Майсурпак

20.05.2019

Майонез

12.05.2019

Кофты «Баларама»

27.05.2019

Ватрушки

03.03.2018

Свекольный салат

08.02.2021

Лепёшки с сыром и зеленью

22.07.2019

Суп Харчо

08.07.2019