Сырные шарики

Инструкции

1. Твёрдый сыр заранее достать из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры и стал более мягким.
2. Натереть сыр на мелкой тёрке.
3. В миске соединить сыр, муку и специи. Тщательно замесить тесто, вмешивая с усилиями муку в сыр.
4. Разделить тесто на шарики весом 25 г.
5. В глубокой толстодонной сковороде разогреть масло до 180°С и обжаривать в нём шарики во фритюре до образования золотистой корочки.
6. Откинуть готовые шарики на дуршлаг, чтобы с них стекло масло, и подавать горячими.