Майонез

Инструкции

1. Разбавить лимонную кислоту в крохотном количестве воды и размешать. Оставить – кристаллики кислоты сами растворятся со временем.
2. В 3л ведёрко налить молоко и подсолнечное масло. Взбить погружным блендером (не миксером и не ручным венчиком и не вилкой) на максимальной скорости до полного смешения компонентов.
3. Добавить растворённую в воде лимонную кислоту и взбивать блендером смесь, пока молоко полностью не свернётся.
4. Добавить остальные компоненты и ещё раз размешать.
5. Убрать майонез в холодное место. Он хранится в холодильнике в течение 2-х недель.